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踏入9月中旬是日本稻米之鄉新潟的新米豐收季節，mini storage黃金稻海被陽光照耀得閃閃發亮，趁機走入田中秋收，隱居鄉郊的茅屋農舍，把一粒一粒飽滿又煙韌的米飯直送入口，過幾天歸園田居的生活，粗茶淡飯食出鄉郊好滋味。記者、攝影：孔詠詩 歸園田居農家樂 每年9月中，無論平地、山林抑或河谷，新潟四處展現最迷人的廣告美景。黃金稻田隨秋風擺動，特別心曠神怡，其中「星峠棚田」一望無際的層層�梯田吸引攝影發燒友由日出影到日落，而農民就趕緊收割，把全國馳名大米供應給米飯班主。原來新潟稻米生產量佔全日本四分一，居日本之首，全因這�由11月至翌年5月雪落不停，土壤長期低溫，加上以山水雪水灌溉，種出特別飽滿又有光澤的名牌米。稻田除了可遠觀，更可近距離體驗農家樂，深入柏崎市高柳町山間，驅車兜過一彎又一彎的高山河谷，來到隱世的荻в島，農舍圍繞稻田搭成環狀屋群，用傳統的蒲葦草搭成屋頂，晨早起來看霧氣騰升，晚間抬頭可摘滿天星，找到買少見少的日本鄉土風情。遊人可包起整幢茅屋旅館，一家人當半日米農收割稻米，即席品嚐香噴噴新米，簡單配搭當地野菜，粗茶淡飯已很滿足。於茅屋出世的屋主春日俊雄說，「這�不用鎖門，戶戶守望相助，沒有罪案發生」，鄉郊的與世無爭加上米飯飄香，讓城市人隱居深山中，如一道清泉洗滌心靈。 ろビヅわ環状集落荻в島 地址：柏崎市高柳町荻в島969 住宿：全幢租金每日$1,950（可供最多9人入住） 網址：.jonnobi-takayanagi.jp/stay/oginoshima/oginoshimafurusatomurakumiai.html 鄉下變藝術舞台 新潟米鄉也可潮得起，遍地稻田靚景激發當地政府由2000年開始舉辦三年一次的「越後妻有大地ソ藝術祭」，簡稱大地藝術祭，去年剛舉辦過第五屆，360多件來自世界各地的藝術展品散落在越後妻有地區的山水之間，讓藝術融入青山綠水中，鄉下地方躋身國際藝術舞台；不用等到下屆2015年望到頸都長，平時部份展品已作永久保留，遊人可隨時隨self storage藝遊新潟，重新認識山旮旯的城鄉文化傳統。位於大地藝術祭的心臟基地ネコクゆ「農舞台」門口，即有草間彌生的波點花花巨作夾道歡迎，接�The Rice Field把五個人形剪影分佈於梯田間，站在觀景台對照凌空吊起的日文詩句，�述5月播種、除草杜蟲至9月收割的整個耕作過程，向日出而作日入而息的米農致敬；之後再走入深山，驚喜發現Fichte戶外圖書館，讓遊人一邊吸收森林負離子，一邊精神爽利打書釘，把創作力如同農夫播種一樣，天天細心灌溉讓藝術茁壯成長。 ネコクゆ「農舞台」 地址：新潟縣十日町市松代3743-1 收費：$39/位 網址：.echigo-tsumari.jp 百年老街米已成炊 問日本人新潟米中的王牌，必答南魚沼稻米，南沼市的老街「牧之通」一直是江戶時代連接江戶與日本海的交通命脈，前兩年當地重新打造老街，從鄉郊移師百年深木建築，混合仿古新建築，回復300年前的繁華興盛，再邀來百年清酒老舖、新潮茶屋和米舖新舊交融，讓昔日車水馬龍的景象重現眼前。其中有一間越光玄米?，除了大賣當地特產光壽米、天神米和有機米外，時光倒流以古老的傳統「釜」鐵鍋煮飯，「50年前米農普遍以釜燒飯，現在清一色用電飯煲取代」，店長說罷，把一人份量的南魚沼生米放進鍋內，點火燒30分鐘，當飄來米飯香，代表生米煮成熟飯，入口軟綿綿，再製成飯糰輕烤，飯焦香脆又有咬口，原來光食白飯也可以滋味無窮。 越光玄米? 網址：genmai.shop-pro.jp 牧之通網址：.bokushi-st.com Travel Memo：日本新潟 簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證，查詢：25221184（日本領事館） 機票：國泰航空來往香港及東京經濟位$3,670起。查詢：.cathaypacific.com 交通：由東京站乘新幹線至新潟站約1小時40分，價錢約$821起。 匯率：100日圓約兌7.8港幣（文中價錢已折算為港幣） 實用網址：.enjoyniigata.com（新潟縣觀光局） 鳴謝：新潟縣觀光局迷你倉